10/10/2006

Nytt recept på äppelglögg!



På fina inredningsbloggen vero's corner blev jag tipsad om en äppelsajt som har ett annorlunda recept på äppelglögg!

Det här behöver du:
2 - 3 äpplen
3 dl calvados
6 dl koncentrerad äppeljuice
3 dl vatten
3 - 4 kanelstänger

Gör så här:
Kärna ur och skiva äpplena. Lägg skivorna i en skål. Häll över 1/3 av calvadosen och låt marinera ca 30 min. Blanda äppeljuicen och vattnet i en kastrull. Lägg i kanelstängerna. Låt blandningen precis sjuda upp. Ta kastrullen från värmen. Låt svalna.

Tillsätt resten av calvadosen i kastrullen och värm upp glöggen. Ta grytan från värmen, vänd ner marinaden med äppelskivorna och servera. Pepparkakor med blå- eller grönmögelost är gott till glöggen.

10 comments:

Lina said...

Naturligtvis får du GÄRNA lov att länka. Skriver du om julen året runt? Det är världens underbaraste högtid. Mysig blogg, för övrigt!

Mumrik said...

Härligt med en julblogg! Har tänkt tanken att göra en själv men det juliga får nog hamna i den vanliga.

God jul! ;-)

cleopethra said...

Den glöggen får jag ta och prova. Jag brukar göra en med vodka, rödvin och port, samt glöggkryddor, men man får inte snöa in på bara en sort! :-)

Sofie said...

Lina: Tack ska du ha! Det har blivit så mycket med plugg och andra bloggen att jag fortfarande inte kommit mig för, men så snart jag har tid... :)
Mumrik: God jul själv!
Cleo: Då måste jag ju testa ditt tips med! Gott med port i, kan jag tänka mig :)

vero said...

Härligt att se att det är någon som varit in på Äppelsiten. Den är ju helt underbar med alla sina tips....tack för att du länkade till mig!! *kram*

Linster said...

Dags att sparka igång julbloggen på riktigt nu va? Jag längtar efter doften av kanel och stearinljus...

Emma said...

Vilken mysig sida. Visst är julen som bäst nu innan när man får drömma, förbereda och planera.

londongirl said...

Jag älskar julen och är så glad att jag hittade hit till den här sidan. :)

Sofie said...

Ååå! Så roligt med kommentarer! TACK alla!

Vero:Det är jag som ska tacka för tipset :)
Linn: Mmm, jag vet *dåligt samvete*.. Ska sätta fart nu, hoppas vi ses till jul!
Emma: Ja, det håller jag med om... Det vägen dit är den bästa delen.
Londongirl: Kul att du hittade hit! Välkommen, fellow julälskare! =)

Hannele said...

Calvados efter Frankrikeresan är slut... kanske får jag gå till Systemet.